鼓勵&蛤蜊はまぐり湯

今天我幫田中先生上課的時候,我們學到"鼓勵"這個字,田中先生不太明白這個字的意思,查了查他最依賴的翻譯機後,他終於確定了日文的意思,他又告訴我這個詞的發音跟日文的はまぐり的ぐり一樣,他覺得很有趣.

原來はまぐり的中文是蛤蜊,這讓我突然想起來每次我們去餐館點湯的時候,總會告訴老闆"我要點hama 湯",我一直不疑有他 ,以為hama 就是蛤蜊的台語,沒想到竟然是出自於日語,而且還是一半的日語"はまぐり”的”はま”.

當我跟田中說明後,他說:鼓勵就是幫學生打氣,學生會信心百倍,就像喝好喝的蛤蜊湯ぐり(鼓勵湯)一般.

就這樣我記住了日語的はまぐり、他記住了中文的鼓勵.我想我們永遠都不會忘記.

終於聽到朗朗的演奏會了

Audi Night 奧迪之夜
郎朗鋼琴獨奏會
10/8 台北國家音樂廳

曲目




貝多芬
C大調第三號鋼琴奏鳴曲，作品2之三


貝多芬
f小調第二十三號鋼琴奏鳴曲「熱情」，作品57


阿爾班尼士
伊貝利亞第一冊：回憶、海港(聖瑪麗亞港)、塞維爾聖禮節


普羅高菲夫
降B大調第七號鋼琴奏鳴曲，作品83

一家在日本的中華料理餐廳-古月

 下面是連結,請按一下--
山中旅館-古月

今天好不容易學生都出國了,可以不用特意起早,睡到自然醒就可以了.

下午看電視的時候,意外地看到在日本上野不忍池附近有一家旅館,在大樓矗立的地區,這家傳統日式的建築顯得格外的醒目,其實寫這篇文章的用意是為了住在日本的日籍學生,因為在這個旅館中可以吃到非常道地的中國菜.

節目中特別介紹了現在秋季當令的最佳食用菜餚---羊肉涮涮鍋 しゃぶしゃぶ.不同於日本的涮涮鍋用的沾醬--胡麻醬,清爽的酸桔醬或是日式醬油配蛋黃.這家餐館提供了各式各樣的佐料調味料,客人可按自己喜好,調配自己專屬的沾醬.

據稱,總料理長在大學修習的是中國文學,之後曾經到北京,廣東學習烹飪,並先後獲得很多烹飪比賽大獎.二十年前他繼承了這家旅館,所以這家旅館提供的就是非常道地的中華料理.

節目最後,並提供了一個如何做好"中華炒飯"的秘訣,那就是先將飯和蛋液混合,然後在鍋中放入一大匙的油,再把充分混合的蛋液和飯,放入鍋中拌炒,這樣就可以讓每顆飯粒都混合蛋液,並且顆顆分明,炒好了後,先取出,再放入其他的配料,例如蔬菜或是蝦仁炒熟後,再加入剛剛炒好的飯,一盤香噴噴的中華炒飯就完成了.

またらいねんも明年見,明子夫婦!

這次佐藤夫婦來,剛巧我在大學夏季班的課程結束,所以有比較多的時間可以陪他們.

 因為佐藤夫婦的每年來訪,讓我跟以前的老闆,同事有機會相聚,真是太感謝他們了!

 看得出來後面是鼎鼎有名的"陽明山百萬夜景"嗎?

 楊理事長這次特定選定了陽明山上的"法國農場",聽說去年他也帶明子他們上去看夜景,但是繞了一兩個鐘頭,還是找不到這家餐廳,最後只好放棄...今年他很有心地在前一個禮拜先上山探勘,所以我們這次很容易地就找到了.

 我強力推薦明子點"德國豬腳",因為就我教日本學生的經驗,大部分的日本學生都沒嘗過這道菜,但是經我介紹後,他們都會對這道佳餚讚不絕口.果然不出我所料,佐藤夫婦真的很愛這道料理.

 本來以為山上的餐廳,都只是注重氣氛,並沒有對他們的餐點有很高的期待,想不到,他們的餐點比我預料的好吃很多,難怪還是有很多客人特意前來.

 今天的台北市應該有36度吧,但是在陽明山上,卻涼風徐徐,一點也不需要開冷氣.

東京NO1鬼屋

                                                  台北車站KMALL B3的東京NO1鬼屋

 記得以前的日本學生告訴過我,在很久以前,日本夏天的時候,雖然只有兩個月很熱,但是因為當時還沒有冷氣的發明,所以晚上吃過晚飯以後,大家就會搬著他們的板凳到戶外乘涼,然後大家坐在一起,輪流說鬼故事,因為鬼故事很恐怖,大家聽了以後都覺得很害怕,所以自然有了降溫的作用.

最近從日本來了一個"東京NO1鬼屋",在炎炎的夏日中引入,應該也是具於"降暑"的美意吧,星期六下午下課後,我順便過去拍幾張照片,想不到在我外國學生口中十分恐怖的"東京NO1鬼屋",在台灣年輕人的口中竟說出"裡面的鬼很好笑",讓我聽了不禁十分驚訝,看來不同國家的人對不同的鬼的恐怖界定程度各有不同.

我也把這個消息,告訴我早上日商公司的學生,因為最近他的孩子也會趁著暑假來台灣看他,所以我告訴他可以帶孩子們去看這個鬼屋.他聽了馬上告訴我,他不喜歡鬼屋,為什麼呢?原來他還是學生的時候曾經在日本的鬼屋打工,他的工作就是在裡面"裝神弄鬼"---扮鬼 .